“Giai đoạn ủ bệnh” là một khái niệm hết sức quen thuộc trong Đông y. Giai đoạn ủ bệnh là khoảng thời gian trước khi phát bệnh, khi đó cơ thể bức bối, khó chịu, nhưng khi kiểm tra lại không phát hiện ra chứng bệnh cụ thể nào.
Bụi siêu nhỏ, đồ ăn không lành mạnh, làm việc quá sức, căng thẳng quá độ, là những gì chúng ta phải chịu đựng, toàn bộ những việc đó đã tác động làm cho hầu như toàn bộ mọi người ngày nay đều đang ở trong tình trạng ủ bệnh.
Trong quá trình rèn luyện để tăng cường sức khỏe, tác giả đã nhận ra thức ăn còn quan trọng hơn cả thuốc. Nhận thức được tầm quan trọng của thực phẩm đến sức khỏe, với tư cách là một bác sĩ và một đầu bếp. Tác giả luôn đặc biệt hướng tới việc sử dụng thực phẩm sao cho lành mạnh và khoa học để giúp mọi người có thể phòng tránh bệnh tật trước khi điều trị chúng.
Để những người luôn bận rộn cũng có thể áp dụng, cuốn sách sẽ giới thiệu đến bạn những công thức nước thảo dược đơn giản nhất.
